Večerný chlebík Penam: skúsenosti a náhrady [test] - Výživovo.sk

TESTUJEM večerný chlebík Penam, proteínový chlieb tmavý a proteínový toust. Ktorý mi chutil najviac?

Večerný chlebík Penam - moja skúsenosť a tipy na ďalšie proteínové chleby

Ak zvyknete nakupovať pečivo, určite vám neunikli výrobky značky Penam. Do jej portfólia nepatria iba toasty, sladké koláče či pšenično-ražný chlieb, ale i večerný chlebík s vysokým podielom bielkovín. A práve na ten si posvietim v tomto článku. Zameriam sa predovšetkým na jeho nutričné zloženie, chuť a konzistenciu. Večerný chlebík Penam však nebol jediný, ktorý som od tejto značky vyskúšala. Prečítajte si, aké sú moje skúsenosti aj s ďalšími proteínovými chlebmi Penam.

O značke Penam

Jej história sa začína v roku 1999 jednou z najväčších fúzii v Českej republike. 13 pekárenských a mlynárskych spoločností sa spojilo do jednej s názvom – Penam s.r.o. Tá má prevádzky nielen v Česku, ale v roku 2006 expandovala aj na Slovensko pod taktovkou Penam Slovakia s.r.o. so sídlom v Nitre. Postupne sa začala rozrastať a nové pobočky vznikli aj v ďalších mestách,  v Bratislave a Žiline. V súčasnosti patrí spoločnosť Penam k popredným výrobcom pekárenských výrobkov. O ich kvalite svedčia ocenenia a certifikáty, spolu s označením značky kvality SR, ktorú získalo viacero chlebov. (1)

ZAUJÍMAVOSŤ:  V roku 2014 bola spoločnosť Penam ocenená za najväčší upečený chlieb s dĺžkou 2,29 m. Pozrite sa, ako prebiehala jeho príprava a pečenie.

Zoznam pekárenských výrobkov Penam

Určite ste si všimli, že značka Penam nie je len o jednom či dvoch druhoch pečiva. V jej portfóliu nájdete rôzne druhy chlebov, od kváskových, slovanských až po proteínové a Nature chleby so semienkami. Taktiež nechýbajú toasty, sladké buchty a chutné záviny. Ponuka pekárenských výrobkov značky Penam je bohatá a skutočne si máte z čoho vyberať.

  • Fit deň chlebíky – večerný, celozrnný semienkový, Sport Active, slnečnicový celozrnný, ražno-slnečnicový, ražný celozrnný
  • Natur – GOJI s chia semienkami, Vegipan a Actipan chlieb
  • Slovanské – slovanský chlieb jačmenno-ovsený, zemiakový, kváskový, slovanský krajec tmavý, Jankove buchty (rôzne náplne)
  • Toustís – svetlé a tmavé
  • Zo srdca sladké – buchty (rôzne náplne), dark s náplňou tvarohovo-kokosovou, roll s náplňou škoricovou, závin makový, orechový, tvarohový, kakaový, vianočka, swing čokoládový, štrúdľa s višňovo-makovou alebo jablko-orechovou náplňou, bábovka mramorová či piškótová
  • Vitacelia – hamburgerové žemle, veka, bezglutenky s makom, buchty (rôzne náplne), chlebík Celio, bezgluténové koláče s rôznymi náplňami, závin, banánový chlebík, oškvarkové pagáče, bochník sladký s hrozienkami, bábovka, bagetka, bochník, biely a rustikálny chlebík, hviezdička s malinovou náplňou, koliesko s marhuľovou náplňou, muffin (rôzne náplne), strúhanka, makovka, čajové pečivo
  • Špička – s čučoriedkovou, čokoládovou a jahodovou náplňou
  • Protein energy – proteínový toust, chlebík proteínový tmavý, krekry
  • Baker – street – viacero druhov kváskového pečiva. (1)

Večerný chlebík Penam

Ak športujete alebo sa snažíte schudnúť, isto viete, že klasické pečivo, najčastejšie zo pšeničnej, prípadne ražnej múky, má vysoký podiel sacharidov a málo bielkovín. Večerný chlebík Penam je presne opačný prípad.

CHCEM SCHUDNÚŤ
S keto diétou zaručene schudnete nakoľko je postavená na biochemických procesoch v organizme (viď. video). Dôležité je, aby ste stále boli v stave ketózy. Nenechajte sa odradiť cenou balíčkov, vyjde vás to oveľa lacnejšie ako opakované kupovanie neúčinných produktov. Zistite, koľko potrebujete schudnúť a prečítajte si návod, ako začať.
Predajcovia keto diétyChiaShakeKetoMixKetoDietProfidietNutriFood
Chcem schudnúťDo 5kgDo 10kgDo 15kgNad 15kg
Jedlá na chudnutieDiétne raňajkyDiétny obedDiétne dezertyDiétne cestovinové jedláLow carb pečivo
Skúsenosti s keto diétou28 dňový denník chudnutia
Výživovo na chudnutie odporúča keto diétu. Ak ale z rôznych príčin chcete dať prednosť tabletkám, tak vedzte, že tabletky majú iba podporný efekt a neodmakajú to za vás. Účinné môžu byť len v kombinácii s vyváženým jedálničkom a pravidelným pohybom.
Prípravky na chudnutieBlokátor hladuDiétne cestovinyTabletky na chudnutieNízkokalorické sladidloSpaľovač tukovSirupy bez cukruKáva a čaj na chudnutieNízkokalorické dresingy

Nutričné zloženie

Večerný chlebík Penam je vhodnou voľbou tak na raňajky, ako i na obed a večeru. Vďaka veľmi nízkemu podielu sacharidov si naň môžete spokojne natrieť sladký džem či proteinellu. Bez obáv a strachu, že prijmete viac sacharidov ako vám diétny program dovoľuje. Okrem ľudí s túžbou po štíhlej línii však osloví aj športovcov, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín. Tých je v tomto chlebíku požehnane. Veď koniec koncov, presvedčte sa na vlastné oči. Takéto výživové hodnoty má večerný chlebík Penam:

Nutričné zloženiena 100 g
Bielkoviny28 g
Sacharidy5,9 g
Tuky13 g
Vláknina13 g
Soľ1,4 g
Energetická hodnota274 kcal/1143 kJ
TIP: Ak máte alergiu na glutén, upriamte pozornosť na Penam pečivo z edície Vitacelia, ktoré je bezgluténové. Počítajte ale s vyšším podielom sacharidov. Veľmi dobrou voľbou je aj bezlepková zmes na prípravu nízkosacharidového chleba KetoMix, ktorú som tiež vyskúšala.

Čo sa týka konkrétneho zloženia, na výrobu večerného chlebíka sa používa celozrnná pšeničná múka, sójový šrot, pšeničné otruby, glutén, jablčná vláknina, pšeničná bobtnavá a sladová múka. Taktiež v ňom nájdete slnečnicové a ľanové semienka. Pozor si však dajte na prítomnosť častých alergénov. Keďže obsahuje nielen glutén, ale i vajcia a mlieko, NIE JE vhodný pre celiatikov, ľudí s intoleranciou na laktózu a vegánov. (1)

Balenie a cena

Mesiačik s hviezdičkami mi na prvý pohľad trošku pripomenul dedka Večerníčka, no pravdepodobne to bol zámer, keďže ide o večerný chlebík. Po otvorení, naozaj originálneho 250 g balenia, na mňa čakalo deväť krajcov chleba. Podobne ako Lidl proteínový chlieb alebo KetoLife, aj tento sa predáva pokrájaný. Večerný chlebík Penam je dostupný vo vybraných potravinách, pekárňach a v Tescu, kde som si ho kúpila aj ja. Za jedno balenie som zaplatila po zľave 1,59 €.

celé 250 g balenie večerného chlebíka Penam

Večerný chlebík Penam sa predáva už pokrájaný na okrúhle plátky

Chlebík, ktorý som si kúpila ja, mal minimálnu trvanlivosť 7 dní. To je myslím dostatočne dlhý čas na jeho skonzumovanie. Pravdepodobne je to však ešte o niečo dlhšie, pretože neviem ako dlho bol predtým na pulte, v sklade či preprave.

Moja skúsenosť

Večerný chlebík Penam uspokojí chuťové poháriky ľudí, ktorí preferujú skôr horkasté chute. Nemôžem napísať, že by bol príliš horký, avšak nebol taký sladký ako napríklad proteínové chleby KetoLife. Na druhej strane zas musím pochváliť jeho mäkkú konzistenciu a jemné, nadýchané cesto. Samozrejme nechýbali semienka, ktoré mu dodali špecifickú chuť a chrumkavosť.

hrúbka jedného plátku večerného chlebíka

Plátky večerného chlebíka Penam sú trošku hrubšie, avšak veľmi mäkké a jemné

Tvarovo je večerný chlebík iný ako tie, ktoré som doposiaľ vyskúšala. Jednotlivé krajce sú okrúhle a hrubšie. Trošku som sa bála či nebudú príliš hrubé, no keďže je cesto veľmi jemné, vôbec mi to nevadilo. Práve naopak. Kôrka je tvrdšia a stred mäkký, presne tak ako má byť. Večerný chlebík Penam som síce zjedla aj bez nátierky, no s low carb lieskovo-orieškovým krémom KetoDiet mi chutil oveľa viac. Takéto dva krajce ma zasýtili na celé dopoludnie.

večerný chlebík Penam s lieskovo-orieškovým krémom KetoDieť

Večerný chlebík si odporúčam natrieť džemom alebo lieskovo-orieškovým krémom KetoDiet

Výhody a nevýhody večerného chlebíka

  • chlebík má veľmi mäkkú konzistenciu, aj deň pred dátumom spotreby
  • stred chlebíka je jemný, nadýchanýkôrka zas chrumkavá
  • má veľmi nízky podiel sacharidovvysoký obsah bielkovín
  • je dobrým zdrojom vlákniny
  • horkastá chuť
  • nie je určený celiatikom, vegánom a ľuďom s intoleranciou na laktózu

Ďalšie proteínové pekárenské výrobky Penam

Vzhľadom na to, že v potravinách, ktoré navštevujem je široký výber pekárenských výrobkov značky Penam, zakúpila som si aj proteínový toust a chlebík proteínový tmavý. V nasledujúcich riadkoch som si pre vás pripravila ich krátke porovnanie a zhodnotenie.

 proteínový toustchlebík proteínový tmavý
Bielkoviny29 g24 g
Vláknina8,7 g16 g
Sacharidy26 g6,3 g
Tuky5,4 g18 g
Chuťsladkámierne horkastá so semienkami
Balenie a cena240 g/ 1,13 €200 g/ 1,89 €

Uvádzané ceny sú platné pre supermarket Tesco a môžu sa časom zmeniť.

ZAUJÍMAVOSŤ: Vďaka vysokému podielu bielkovín sú oba pekárenské výrobky tak proteínový toust, ako i chlebík proteínový tmavý, vhodné pre aktívnych športovcov. Dôkazom je aj odporúčanie známeho zápasníka MMA Attilu Végha, ktorý je tvárou týchto dvoch produktov.

Proteínový toust a tmavý proteínový chlebík Penam sa navzájom odlišovali nielen svojim nutričným zložením, ale i chuťou. Proteínový toust je pomerne sladký, pričom chuťovo sa veľmi podobá pšeničnému chlebu, na ktorý sme zvyknutí v obchodoch. Síce má vyšší podiel bielkovín (29 g), no to automaticky neznamená, že je nízkosacharidový. POZOR, 100 g tohto toustu má 26 g sacharidov, čo je niekoľko násobne viac ako vo večernom chlebíku. V prípade teda, že držíte ketónovú diétu, s jeho konzumáciou to nepreháňajte. Podstatne lepšou voľbou je chlebík proteínový tmavý. V 100 g sa nachádza 6,3 g sacharidov a 24 g bielkovín. Je plný ľanových a slnečnicových semien, ktoré sú výborným zdrojom tukov. (1)

krajec proteínového toustu a proteínového chlebíka tmavého Penam

Penam chlebík proteínový tmavý je obohatený nielen o semienka, ale i ovsené vločky

Dostupné alternatívy

Veľa ich v obchodoch síce nevidíme, no večerný chlebík Penam rozhodne nie je jediným dostupným chlebom s vysokým podielom bielkovín. Vybrala som pre vás niekoľko ďalších chlebov, ktoré sa bežne predávajú a patria do kategórie proteínových chlebov.

ZDRAVÉ PEČIVO
Proteínový low carb chlieb
Tmavý proteínový chlieb
Biely proteínový chlieb
Bezlepkový proteínový chlieb
Proteínový chlieb s mandľami
Cereálny chlieb
Proteínové žemličky
Proteínový croissant
Mini proteínové toasty

Tastino proteínový chlieb

Ide o chlieb jednej z partnerských značiek Lidla. Nájdete ho teda iba v Lidli. Pochváliť sa môže nízkym podielom sacharidov. V 100 g sa nachádza iba 9,5 g. Čo sa týka nutričných hodnôt, nemožno zabudnúť ani na vlákninu a vyšší podiel bielkovín, vďaka tomu je správnou voľbou pre športovcov.

TIP: Podrobnú recenziu proteínového chleba Tastino si môžete prečítať TU.

KetoMix cereálny chlieb

Tmavý chlieb s množstvom ľanových semienok v 100 g ukrýva iba 7,5 g sacharidov, čím sa stáva vhodný pre ľudí, ktorí držia nízkosacharidovú diétu. Nebude teda pre vás žiadnym prekvapením, že si ho môžete zakúpiť iba v oficiálnom e-shope ketónovej diéty KetoMix.

TIP: Ak ste zvedaví, koľko cereálny chlieb KetoMix stojí, ako chutí a v čom je iný ako KetoLife proteínové chleby, prečítajte si moju skúsenosť s ním v článku: „Upečte si chutný low carb chlieb“. Rovnako tam nájdete aj niekoľko receptov na domáci chlieb s nízkym podielom sacharidov.

KetoLife proteínový chlieb

V prípade, že preferujete sladký a skôr vláčny chlieb, KetoLife proteínový chlieb s mandľami bude pre vás ten pravý. Počítajte však s o niečo vyšším podielom sacharidov ako v prípade predchádzajúcich chlebíkov. Na 100 g obsahuje 15 g sacharidov.  KetoLife proteínový chlieb je k dispozícii aj s príchuťou mrkvy a predáva sa v oficiálnom e-shope ketónovej diéty KetoDiet.

TIP: Stále sa neviete rozhodnúť, ktorý proteínový chlieb je pre vás ten správny? Spracovala som pre vás článok: „Proteínový chlieb. TEST vybraných značiek…“ ktorý vám v tom môže pomôcť.

Ako ste si mohli prečítať, značka Penam má rozhodne čo ponúknuť. Vyskúšali ste už niektorý zo spomínaných proteínových chlebov tejto značky? Môj favorit je jednoznačne večerný chlebík a ten váš?

Zdroje:

(1) Oficiálna webstránka Penam. Dostupné na: https://www.penam.sk/

5/5 - (1 vote)

Majka Mráziková

Obdivovateľka prírody, milovníčka štvornohých chlpáčov, a tak trochu introvertka. V živote sa riadim mottom: „S úsmevom je deň krajší.“ Svojimi článkami sa preto snažím nielen pomôcť, ale aj vyčariť úsmev na tvári :)

Komentovanie článku: