RECEPT: Zeleninové smoothie

Pod pojmom smoothie sa neukrýva len sladké ovocie zmixované s mliekom, ale aj zelený špenát, brokolica alebo kel. Zeleninové smoothie patrí medzi zdravšiu variantu týchto nápojov a taktiež ponúka stovky rôznych kombinácií. Na rozdiel od ovocných smoothies obsahuje menej cukru, veľké množstvo vlákniny a chlorofylu. Chutný recept na zeleninové smoothie je ideálny pre tých, ktorí smoothie pijú pravidelne a radi skúšajú nové chute.

 

Doba prípravy: 10 minút   /   Náročnosť: ľahká  /   Množstvo: 1 porcia  /  Cena: 0,90 €

Zeleninové smoothie

Ingrediencie:

  • 2 hrste špenátových listov
  • petržlenová vňať
  • 6 listov rímskeho šalátu
  • 1 jablko
  • šťava z ½ citróna
  • 2,5 – 3 dcl vody

Postup:

1) Jablko očistíme a nakrájame na menšie kúsky.

2) Do mixéra dáme špenátové listy, čerstvú petržlenovú vňať (rovnaké množstvo ako špenátu), rímsky šalát, jablko, šťavu z polovice citróna a 1 dcl vody.

3) Všetko mixujeme aspoň 1 – 2 minúty. Potom postupne prilievame vodu dovtedy, kým nie je smoothie polotekuté.

Zeleninové smoothie

Zeleninové smoothie bez ovocia?

Pri príprave smoothie platí niekoľko pravidiel, ktoré vám uľahčia kombinovanie rôznych surovín. Existujú názory, že kombinácia ovocia a zeleniny sa v smoothie nápojoch neodporúča. Škrob z tekvice, mrkvy, repy a inej zeleniny v spojení s ovocím spôsobujú v žalúdku proces oxidácie.

Výnimku tvorí listová zelenina, ktorá sa môže kombinovať s akýmkoľvek ovocím a dodáva nápoju množstvo cenných živín. Nezabudnite sa však riadiť najmä svojimi chuťovými bunkami.

Zeleninové smoothie

Začínajte postupne

Kombinácia špenátu, kapustových listov, petržlenovej vňate a vody znie super zdravo, ale chuťovo vás asi nepoteší. Preto je ideálne postupne zvyšovať podiel listovej zeleniny a ovocia, ktoré do smoothie pridáte. Zo začiatku môžete použiť ¾ ovocia a ¼ listovej zeleniny, neskôr vyrovnať ich množstvo. Najpoužívanejšie ovocie, ktoré smoothie nielen zahustí, ale taktiež zamaskuje chuť listovej zeleniny sú banány. Ich výhodou je celoročná dostupnosť v obchodoch a sladká chuť.

7 dôvodov prečo konzumovať smoothie:

  • sú extrémne výživné
  • vďaka vysokému obsahu vlákniny zlepšujú trávenie
  • pomáhajú pri chudnutí
  • obsahujú veľké množstvo ovocia a zeleniny
  • sú jednoduché na prípravu
  • predstavujú rýchly zdroj energie
  • zlepšujú zdravotný stav
Smoothie mixér Nutribullet si obľúbilo už 23 miliónov zákazníkov po celom svete. Vo vašej kuchyni si tiež nájde miesto
Špeciálne čepele získavajú z potravín všetky dôležité vitamíny a minerály. Ani štipka živín nevyjde na zmar.

Lucia Hausknechtová

Rada tvorím, rada fotím, rada varím. Pri príprave jedla je dovolené všetko, vznikajú nové chute a ja o tom rada píšem. A mám rada špenát, čo má rád málokto.

Komentovanie článku: