Pravda o brazílskej superpotravine acai

Acai - Výživovo.sk

Počuli ste už o acai? Že nie? Acai je v súčasnosti považované za jednu z najzdravších potravín na našej planéte. Ale aká je skutočná pravda o acai, je to naozaj taká superpotravina?

Čo je acai a odkiaľ pochádza?

Acai (vyslovuje sa “asají”) je tmavofialové bobuľovité ovocie s plodmi veľkými 1 až 2 cm. Táto charakteristická farba vzniká vďaka prírodnej látke anthokyanín, ktorý je silným antioxidantom. Každá bobuľa má len jednu kôstku, ktorá tvorí až 80 % plodu.

Acai má lahodnú chuť i vôňu, ktorá pripomína lesné ovocie a čokoládu. Pochádza z brazílskych amazonských dažďových pralesov, kde rastie v trsoch na palmách Euterpe oleracea. Každý trs acai má takmer tisíc bobúľ. Palmy acai rastú veľmi pomaly, dorastajú až do výšky 25 metrov a dvakrát do roka plodia okolo 20 kg plodov. Zber plodov pritom prebieha výhradne ručne.

Ručný zber acai - Výživovo.sk

Acai používali oddávna domorodé kmene ako energetický nápoj, ktorý ich povzbudil pri love či ako zdroj sexuálnej energie. Ovocie im naviac pomáhalo nielen udržiavať dobrú náladu, ale pomáhalo budovať i silný imunitný systém, bojovať s infekciami a ochraňovať srdce. Štavu z acai používali tiež ako náhradu materského mlieka. Dokonca ani pri dlhodobom výhradnom živení sa plodmi acai nevykazovali domorodci podvýživu. Dodnes sú acai významným prvkom v potrave amazonského obyvateľstva.

Prečo sa Acai považuje za superpotravinu?

Acai sa považuje za jednu z najzdravších potravín na zemi. Obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých známych druhov ovocia, viac ako 40 % vlákniny, množstvo glykoproteínov, bielkovín a esenciálnych omega-6 a omega-9 mastných kyselín. Obsahuje tiež vitamíny A, B1, B2, B3, C, E, D a minerálne látky ako vápnik, železo, sodík, horčík, meď, mangán a draslík, ktorý je zároveň najhodnotejším minerálom v acai.

Aké sú účinky Acai na organizmus?

Acai má preukázateľne pozitívne účinky na celý organizmus. Obsiahnuté antioxidanty posilňujú imunitu organizmu, regenerujú bunky a chránia mozog, cievy, obličky a srdce. Zohrávajú tiež kľúčovú úlohu pri ochrane voči tvorbe nádorov a kardiovaskulárnych ochorení. Acai pomáha aj pri redukcii hmotnosti, stará sa o správne fyzické a psychické fungovanie a celkovú vitalitu organizmu.

1. Posilňuje imunitný systém

Kombinácia antioxidantov, esenciálnych mastných kyselín, aminokyselín a fytosterolov obsiahnutých v acai podporuje imunitný systém organizmu ako prirodzenú ochranu pred ochoreniami. Acai pomáha proti všetkým formám vírusových ochorení, predchádza nádorovým ochoreniam a výrazne pomáha pri ich liečbe.

2. Podporuje srdcovo-cievny systém

Acai podporuje kardiovaskulárny systém a zvyšuje jeho odolnosť. Antioxidanty chránia cievky a srdce. Užívanie acai podporuje zlepšenie krvotvorby, najmä tvorbu červených krviniek, pôsobí regeneračne na steny ciev, a zároveň zlepšuje ich elasticitu. Acai napomáha tiež pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi – esenciálne mastné kyseliny a antioxidanty v bobuliach bojujú proti zlému cholesterolu, a zároveň zvyšujú dobrý cholesterol.

3. Pomáha pri chudnutí a trávení

Acai pomáha vďaka vysokému obsahu Omega-3 a Omega-6 mastných kyselín, ktoré telo neprodukuje, zrýchľovať metabolizmus, a pomáha tak zbavovať kíl pri spaľovaní tukov. Navyše má acai vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorá potlačuje hlad, schopnosť kontrolovať chuť do jedla. Reguluje tiež správny pohyb potravy v zažívacom trakte, čo pomáha eliminovať prebytok potravín v tele namiesto jeho premeny na tuk. Acai teda pomáha nielen pri redukcii hmotnostia udržiavaní štíhlej postavy, ale predchádza tiež chorobám tráviaceho traktu vrátane rakoviny hrubého čreva. Vláknina chráni tiež pred vznikom cukrovky a iných metabolických chorôb.

Čítajte aj: Superpotraviny a chudnutie: tieto musíte skúsiť!

4. Chráni pred nádorovými a degeneratívnymi ochoreniami

Nenasýtené mastné kyseliny –  najmä omega 6 a omega 9 – chránia organizmus najmä pred nádorovými a degeneratívnymi ochoreniami. Ak má telo nedostatok nenasýtených mastných kyselín, prejavuje sa to formou rôznych ochorení. Acai je teda vhodným prostriedkom na ich dopĺňanie.

5. Regeneruje a pomáha budovať svaly

Pri zvýšenej fyzickej aktivite napomáha acai pri regenerácii svalov. Je to vďaka vysokému obsahu aminokyselín, ktoré napomáhajú k správnej funkcii svalov a rastu výkonnosti. Aminokyseliny v kombinácii s esenciálnymi mastnými kyselinami obsiahnutými v acai pomáhajú efektívnejšie spaľovať tuk, a prispievajú tak k rýchlejšiemu rastu svalov.

Acai pre športovcov - Výživovo.sk

6. Stará sa o psychické zdravie

Acai je veľmi dobrým zdrojom energie nielen pri fyzickej, ale i psychickej záťaži. Acai podporuje zdravý spánok. Obsiahnutá guarana eliminuje depresívne stavy, povzbudzuje, dodáva energiu, zvyšuje schopnosť koncentrácie a posilňuje pamäť. Guarana má podobné účinky ako kofeín, avšak na rozdiel od neho nie je návyková.

7. Zvyšuje sexuálnu aktivitu

Guarana má pozitívny vplyv na zvýšenie sexuálnej potencie a  celkovú stimuláciu organizmu.

8. Je účinné proti starnutiu

Vďaka antioxidačnej aktivite sa acai užíva proti predčasnému starnutiu a vplyvu voľných kyslíkových radikálov. Antioxidanty spomaľujú proces starnutia buniek a sú veľmi účinné proti ich degenerácii. Veľmi priaznivo pôsobia na pokožku a vyhladzuje vrásky, preto je acai mimoriadne obľúbené aj pri výrobe rôznych kozmetických produktov.

Acai proti starnutiu - Výživovo.sk

Je Acai naozaj superpotravina?

Účinky acai na organizmus sú naozaj neodškriepiteľné. Sú plné antioxidantov, minerálov, vitamínov a vlákniny a žiadne negatívne účinky neboli doposiaľ zaznamenané. Viacerí odborníci však poukazujú na to, že množstvo dnešných zázračných potravín s predponou “super” sú len módnou mániou. Lekári upozorňujú, že všetky potraviny majú svoje účinky v primeraných množstvách. Nemôžete zrazu vynechať väčšinu klasického jedálnička a žiť len na vode a semienkach.

Acai sa nenachádza ani v rebríčku 12 superpotravín, ktorý zostavil Inštitút funkčnej medicíny v roku 2013. Experti sa rozhodli prvenstvo udeliť potravinám, ktoré v správnom pomere dokážu človeku zabezpečiť vyváženú stravu nabitú vitamínmi a potrebnými živinami. Sú to:

  1. avokádo
  2. špenát
  3. morské riasy
  4. granátové jablko
  5. čučoriedky
  6. brokolica
  7. mandle
  8. mäso divého aljašského lososa
  9. mäso býkov odchovaných na pastvinách
  10. kokosový olej
  11. olivový olej
  12. zelený čaj

Záver

Açai oslovuje športovcov a zdravo žijúcich ľudí na celom svete. Jedno je isté – s ničím to netreba preháňať. Žiadny doplnok nemá zázračné účinky – a nemá ich ani acai. Pri primeranej konzumácii však určite pocítite pozitívne účinky a zlepšenie celkovej vitality.

Silný antioxidant z brazílskeho pralesa
Acai bol používaný už starými kmeňmi na budovanie imunity. Využite jeho pozitívne účinky vo svoj prospech.

Zdroje:
http://www.zelenepotraviny.delnicky.sk/acai
http://www.bylinybylin.cz/vegetalis/eshop/384-1-Acai-Assai
http://www.vitalitanet.sk/forum.php?gp_do=s&id=39
http://www.bionaturalstyl.sk/acai-najzdravsia-potravina-na-svete/#.WGoRTPnhDIU
http://zena.pravda.sk/zdravy-zivot/clanok/327162-goji-chia-ci-acai-su-to-naozaj-superpotraviny-ktore-nas-zachrania/
http://fici.sme.sk/c/20058584/najzdravsie-potraviny.html

    Silva Múdra

    Zaujímam sa o zdravý životný štýl a zdravú výživu. Určite ma nahovoríte na vyskúšanie všetkého nového v tejto oblasti :) So svojimi skúsenosťami sa s vami rada podelím aj prostredníctvom svojich článkov na Výživovo.sk.

    Komentovanie článku: