Začnime z mosta do prosta a vysvetlime si hneď, čo sú to sacharidové vlny. Veľmi stručná a zjednodušená definícia by mohla vyzerať asi takto: ide o stravu s vyšším podielom bielkovín, optimálnym podielom tukov a meniacou sa hladinou sacharidov (či, ak chcete, uhľohydrátov/cukrov). Aby sme problematiku trochu rozviedli: tento stravovací režim je postavený na tom, že každý […]
Mnohí z nás si strukoviny spájajú s negatívnymi spomienkami na školské jedálne a nie vždy obľúbené prívarky. Aj ja mám známych, ktorí strukoviny úplne vyradili z jedálnička a jediné, s čím sa stretávajú, je zelená fazuľka opražená so slaninou ako príloha k poriadnemu kusu mäsa. Strukoviny však zastávajú veľmi podstatné miesto medzi potravinami, ktoré musíme jesť pre udržanie dobrého zdravia, a zároveň […]
Úprava stravovacích zvyklostí pomáha nielen pri znižovaní hmotnosti, ale môže byť vynikajúcim nástrojom pre zlepšenie vášho zdravia. Správna voľba potravín je tou najlepšou devízou, ktorú môžete svojmu telu poskytnúť. Pozrime sa na zoznam najzdravších jedál sveta aj s „benefitmi“, ktoré v sebe skrývajú: od antioxidantov postavených v šíku proti rakovine až po zdravé tuky, ktoré sú doslova liečebnou […]
Ak sa pokúšate zbaviť nadbytočných kilogramov, pojem vláknina vám určite nie je cudzí. Táto rastlinná zložka potravy má pri chudnutí nezastupiteľnú úlohu – okrem toho, že je nestráviteľná a obsahuje nulové množstvo energie, svojou schopnosťou absorbovať vodu vyvoláva pocit sýtosti rýchlejšie. 4.5 / 5 ( 11 votes )
V minulosti boli účinky vlákniny zatracované a mnohými odborníkmi bola označovaná za zbytočnú pre svoju takmer nulovú výživovú hodnotu. Postupom času sa pohľad na vlákninu úplne zmenil a dnes sa bez jej dostatočného príjmu nezaobíde takmer žiadna diéta. Podľa odborníkov by zdravá dospelá žena mala denne prijať cca 25 gramov vlákniny a zdravý dospelý muž cca 38 gramov denne. […]
Jeme preto, aby sme žili. Jedlo je našim zdrojom energie – to je jasný fakt, ktorý si ale pri každodenných povinnostiach nestíhame uvedomovať. Jedlo je pre nás samozrejmosťou a niekedy zabúdame, aké účinky má na náš organizmus. V tele spúšťa mnoho neuveriteľných reakcií, ktoré nás chránia a dokonca nám pomáhajú pri rôznych ochoreniach. Nasledovný zoznam obsahuje 33 […]
Všetci vieme, že najväčším sabotérom diéty je hlad. Množstvo ľudí odradí možný pocit hladu už od samotného rozhodnutia pustiť sa do chudnutia, no nie je to vždy tak. Jedným z jednoduchých spôsobov, ako si pomôcť pri zhadzovaní kilogramov je začleniť do svojej diéty dostatok vlákniny. Práve vláknina má vlastnosť vyvolať rýchlejšie pocit zasýtenia, a tým pomáha […]
V minulom článku “Prečo ľudia nepijú mlieko aj keď môžu” sme zistili, že nie je úplne vhodné vyradiť živočíšne mlieko a výrobky z neho zo svojho jedálnička. Má v ňom totiž svoje neochvejné miesto, a pokiaľ sa mu vyhýbame, riskujeme nedostatok živín potrebných pre správny rast a vývoj organizmu. Zistili sme však aj to, že pribúdajúcim vekom v tele klesá hladina laktázy […]
S mliekom sa vo svojom živote stretol každý. Nemáme však na mysli materské mlieko, ale mlieko kravské, kozie alebo ovčie. V poslednej dobe sa čoraz viac rozmáhajú názory, že mlieko iných živočíšnych druhov nie je pre človeka prirodzené. Podaktorí, často „samozvaní“ odborníci mlieko zatracujú a označujú ho dokonca za zdraviu škodlivé. Proti nim stoja mliečni obhajcovia, ktorí na […]
Pýtali ste sa niekedy Vašich rodičov, prípadne starých rodičov, či poznajú pojem potravinová intolerancia? Ak áno, pravdepodobne Vám odpovedali: „My, keď sme boli malí, sme jedli všetko čo nám pripravili! A neboli žiadne alergie, na nič také si nespomíname!“ O tom, prečo sa v súčasnosti neustále zvyšuje počet ľudí trpiacich intoleranciou na potraviny existujú rôzne polemiky. Jednou z nich […]