Články autora: Jana Guráňová

Moja cesta k zdravému stravovaniu a výžive sa začala už na strednej škole. Nestotožňovala som sa s myšlienkami radikálnych diét, ktoré kolovali v médiách. Zaujímali ma práve iné spôsoby, ako zatočiť s prebytočnou váhou, ale zároveň nezničiť svoje telo. Vďaka tomu som si našla vysokoškolský študijný odbor zameraný na vedeckú výživu ľudí. V rámci štúdia som absolvovala niekoľko zahraničných študijných pobytov.

Ihneď po ukončení školy som sa zamestnala v poradni výživy, kde som svoje teoretické znalosti mohla uviesť do praxe. Vďaka tomu som pomohla mnohým klientom dopracovať sa k svojej vysnívanej hmotnosti.

V praxi sa prioritne zameriavam na prevenciu a liečbu rôznych metabolických porúch organizmu pomocou stravy a cielene zameraných doplnkov na podporu zdravia. Publikovala som niekoľko článkov v časopise Mama a ja zamerané najmä pre tehuľky. 

Aktuálne som čerstvá mamička na materskej dovolenke. Práve vďaka môjmu synčekovi si teraz naplno uvedomujem, aké dôležité je vštepiť základy správnej stravy a výživy deťom už od útleho veku. 

Poruchy metabolizmu bielkovín

ľudské telo

Bielkoviny sú živiny nevyhnutné pre zachovanie života. To však automaticky neznamená, že naše telo si dokáže s nimi poradiť v každej situácii. V určitých prípadoch sú proteíny pre organizmus skôr škodcovia, než pomocníci. Väčšinou sa jedná o vrodené metabolické poruchy, ktoré sa prenášajú geneticky z rodiča na dieťa. Čo je to metabolická porucha? Metabolizmus, alebo látková výmena, je sled dejov […]

Význam a funkcia bielkovín v organizme

Jedálniček na chudnutie vás neobmedzuje a je chutný

Bielkoviny sú základnými chemickými zložkami všetkých živých buniek a preto tiež súčasťou takmer všetkých potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu. V organizme plnia celý rad jedinečných funkcií. Rastliny si dokážu svoje bielkoviny syntetizovať, ale živočíchy a aj ľudia sú odkázaní na ich prísun v strave. Prečo sú však pre naše telo nevyhnutné a nemali by sme zabúdať na ich pravidelný príjem? […]

Stravovanie vegetariánov a vegánov + príklad jedálnička

Stravovanie vegetariánov a vegánov

Vegetariánstvo predstavuje alternatívny smer výživy, ktorý zahŕňa množstvo rôznych foriem stravovania. Základným znakom je, že strava pozostáva prevažne z rastlinných produktov. Niektorí vegetariáni obmedzujú len určité druhy mäsa a mäsových produktov, zatiaľ čo iní vynechajú zo svojej stravy úplne všetky živočíšne produkty. Takýto smer výživy sa nazýva vegánstvo. Vo svete má trend vegetariánstva a vegánstva rastúcu tendenciu […]

21 zdrojov bielkovín (nielen) pre vegetariánov

Bielkoviny sa zaraďujú medzi makroživiny. Tvoria podstatnú zložku nielen stravy, ale najmä nášho organizmu. Bez nich by telo nebolo schopné fungovať. Nájdeme ich v každej jednej bunke, orgáne, ale aj v kostiach, vlasoch, či nechtoch. Čo sú to bielkoviny? Bielkoviny, alebo proteíny, sú dlhé reťazce aminokyselín, ktoré majú v prírode a aj v našom organizme nenahraditeľnú úlohu. Môžeme si ich […]

Anémia vás môže trápiť bez toho, aby ste o nej vedeli

Bledosť, ospalosť, častá únava. Sú vám tieto pocity dôverne známe? Jednou z možných príčin môže byť aj anémia, čiže chudokrvnosť. Môžu ňou trpieť všetky vekové kategórie, nevynímajúc deti. Je preto dôležité nepodceňovať príznaky a určite absolvovať aj pravidelné lekárske prehliadky. Zázračná tekutina – krv Pre správne pochopenie závažnosti spomínaného ochorenia si najskôr musíme vysvetliť, prečo je dostatok […]

Crohnova choroba – ako si uľahčiť život s nepríjemným ochorením

crohnova choroba

Prvé zmienky o Crohnovej chorobe pochádzajú z roku 1932 z publikácie Crohna, Ginzberga a Oppenheimera, v ktorej charakterizovali príznaky na prípadoch 14 pacientov. Príčiny vzniku zápalu v rôznych segmentoch tráviaceho traktu doteraz nie sú uspokojivo vysvetlené. Podľa súčasných teórií sa jedná o kombináciu genetického vplyvu v súhre s faktormi z vonkajšieho prostredia. Čo rozumieme pod pojmom Crohnova choroba? Ochorenie charakterizuje chronický nešpecifický zápal, ktorý sa […]

Oslabená imunita a ako ju posilniť? 15 praktických tipov

Imunitný systém je dôležitou súčasťou ľudského tela. Chráni nás pred škodlivinami, ktoré sa nachádzajú v prostredí okolo nás. Či sú to už baktérie, vírusy alebo rôzne mikroskopické častice, imunitné bunky sú ako efektívni strážcovia neustále v strehu. Napriek tomuto dômyselnému systému si môžeme všimnúť, že niektorí ľudia bývajú chorí oveľa častejšie. Patríte aj vy medzi tých, čo […]